大年初一，也叫正月初一，是新年的第一天也象征着春节的开始新年的到来，那么作为具有那么有意义的一天，一定有着和其他日子不同的地方，比如在这一天会有特别的饮食习惯还会有特别的风俗习惯，那么大年初一还有一些民间的别称，这些别称都有着什么样的特殊寓意呢。
大年初一什么时候
正月初一，是农历年、月、日的开始，这一天是农历正月的头一天; 又因为它是第一个朔日，所以又称"元朔" 。春节俗称过年，是中国最重要最盛大的传统节日，主要的民俗活动有拜年，放鞭炮，贴春联，给压岁钱。隋代杜台卿在《玉烛宝典》中说:"正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。"
大年初一
古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。晋人的《玄中记》讲到：东海中有度朔山，山上有一株巨大无比的桃树，树顶上有只天鸡，当太阳升起第一道阳光照到树上时，天鸡就啼鸣了，然后天下的鸡跟着都叫起来了。鸡在中国古代特别受重视，称为「五德之禽」：头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德。
大年初一可以吃什么
饺子：除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
汤圆：大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
面条：长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
鸡汤：大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。
