相信每家每户在除夕的时候都会准备一桌非常丰盛的年夜饭，这顿年夜饭放到平常绝对够一家人吃上几天，你们那吃完这些年夜饭的剩饭会留起来吗？等到年初一的时候热热再吃吗？还是会全部处理掉，年初一再煮新的饭。
年初一煮新饭
大年初一最重要的一顿饭便是早饭了，毕竟是一个新的开始，人人都想迎接美好的一年，拥有一个好的兆头，所以在初一的这早上是不会喝稀饭的，稀饭，在古代是由于经济困难，生活困难的时候才会吃的饭，而且“稀饭”一听也不合适还有就是肉，早上还是不要吃得太油腻，而且早上吃肉是会把财气给吃“没”的。
新年第一顿吃什么
1、北方吃饺子
我国北方人春节第一顿主吃饺子，因饺子像元宝而得名，做饺子时可以在馅里放糖，寓意新年日子甜美；有的人会在馅里放花生寓意人可长寿；也有的人在饺子馅中放一枚制钱币寓意“财运亨通”。
2、四川、重庆吃汤圆
在四川、重庆地区，春节第一顿为汤圆。汤圆粉是自制，把汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。
3、湖南吃年糕
而在湖南的大部分地区，春节第一餐吃“年糕” 寓意节节高，一年更比一年好。在湖南的苗族更有吃甜酒和粽子的习俗，寓意吃了甜酒与粽子，生活便能甜甜蜜蜜，五谷丰登。
